SUNUCUMUZA DJ ALIMLARI YAPILACAKTIR BAŞVURU İÇİN TIKLAYIN.

Patatesli Gözleme Tarifi

Patatesli gözleme geleneksel olan yemeklerden bir tanesidir. Hem tavalarda hem de saçlarda yapılması mümkün olan yiyeceklerdendir. Yapımı bir hayli zahmetli olan ürünün, lezzeti de bir o kadar harika olmaktadır. Yaparken her şeye dikkat ederek devam ettirmeniz, sizler için ortaya muhteşem bir gözlemenin çıkmasına yardımcı olacaktır.

GEREKLİ MALZEMELER;
Hamuru İçin;

  • 1 kg un
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam toz şeker
  • Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar eklenecek ılık süt

İç Harcı İçin;

  • Üç adet büyük boy haşlanmış patates
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dere otu
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam toz biber
  • 1 tutam nane
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Bir adet orta boy ince kıyılmış soğan

YAPIM AŞAMALARI;

Patatesli gözleme yapmak için sadece gerekli adımları takip etmeniz yeterli olacaktır. Bunun için;

  • İlk olarak derin bir kabın içine bir kilogram ağırlığında olan unu ekleyin.
  • Unun ortasını açın ve içerisine süt dışında gerekli malzemeleri ekleyin.
  • Hamuru karıştırmaya başlayın ve yavaş bir şekilde hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar süt ekleyin.
  • Hamur kıvamını aldıktan sonra ve ele yapışmayı bıraktıktan sonra dinlenmesi için bir kenara alın.
  • Haşlanmış patatesleri bir kabın içine alın ve ezin.
  • Ezilen patateslerin üzerine tüm geri kalan malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.
  • Hamur kabardıktan sonra ceviz boyutunda parçalar kesin ve un yardımı ile adeta tül kadar ince olacak şekilde açın.
  • Hamurları açtıktan sonra içine iki yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin.
  • İç harcını da ekledikten sonra kare olacak şekilde kapatın.
  • Kızgın tava içerisine bir tarafını yağladıktan sonra koyun.
  • Bir yüzü pişerken diğer yüzüne yağ sürün.
  • İki taraf da hafif yağlı bir şekilde nar gibi kızardıktan sonra ocaktan alın.
  • Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra sıcak bir şekilde servis edin.

16 Mart 2017 TarihindeKalpce Tarafından yazıldı

0 Yorum 304 Okunma

BENZER YAZILAR

AYNI KATEGORİYE AİT YAZILAR

KULLANICILARIMIZDAN

EN GÜZEL YORUMLAR

Yorumlarınız yönetici onayından sonra yayınlanacaktır.

DMCA.com Protection Status