Kek yapmak istediğiniz zaman birçok çeşit bulabilirsiniz. Özellikle son zamanlarda hem kolay yapılmasından ötürü hem de ayrı bir lezzet verdiği için tavada yapılan yemekler tercih edilmekte. Ayrıca tavada yapılan kek, normal keke göre daha yumuşak olmaktadır. Şimdi ise sizler için tavada kek tarifini vereceğiz.

TAVADA KEK MALZEMELERİ

Tavada kekinizin lezzetli olmasını istiyorsanız, hiçbir malzemeyi atlamamanız ve her malzemeyi eksiksiz kullanmanız gerekmektedir.

Kek Hamuru İçin;

3 tane yumurta,

1 su bardağı toz şeker,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı süt,

1 paket kabartma tozu (10 gram)

1 paket vanilya (5 gram)

2 yemek kaşığı kakao,

2 su bardağı un.

Kekin Üzeri İçin;

1 adet çikolata sosu (sadece çırpılarak, pişirmeden yapılan),

1 su bardağı soğuk süt.

TAVADA KEK YAPILIŞI

Tavada kek yapmak için gerekli olan malzemelerden yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisinde köpürene kadar çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve süt ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Son olarak kakao, vanilya, kabartma tozu ve un da eklenerek tekrar iyice çırpılır. Hazırlanan kakaolu kek hamuru, daha önceden hazırlanmış olan tereyağı veya margarin ile yağlanmış teflon ya da granit tavaya dökülür. Ocağın gözünü tamamen kapatacak büyüklükte olan alüminyum folyo 3-4 kat katlanır ve ocağın üzerine serilir. Tavanın kapağı da kapatılır ve alüminyum folyo üzerine koyulur. Eğer kapakta delik varsa tamamen kapatılır. Kısık ateşte 35-40 dakika içerisinde pişirilir. Süre sonunda kürdan yardımıyla kontrol yapılır ve kek eğer pişmişse alınır. Tava içerisinde de kekin biraz dinlenmesi gerekir ve sonrasında büyük bir servis tabağına ters çevrilerek çıkartılır. Buzdolabında uzun süre beklemiş ve soğumuş 1 su bardağı süt ile 1 paket çikolata sosu derin bir kap içerisine konulur. Bunun üzerine tel çırpıcı ile 2 ila 3 dakika boyunca çırpılır. Çikolata sosu süt ile iyice karıştıktan sonra, tava kekin üzerine yayarak dökülür. Tavada kekinizi dilediğiniz gibi süsleyerek veya dilimleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.