Ekmek tuketimine dikkat edilmesi gerekir. Ulkemizde ekmek tuketimi en ust duzeyde, ve bu durum genc ve yaslilari olumsuz etkilemekte. Bugdayin en saglikli hali cavdar olan halidir. Ve bu yuzden beyaz un hic bir sekilde saglikli ve yararli degildir. Malum oldugu uzere turk mutfagi lezzetleri genelde zaten karbonhidrat agirliklidir. Patates yemegi ile pirinc pilav ve ekmegi ayni anda yiyebilen bir mutfak kulturumuz oldugu icin karbonhidrat tuketimine dikkat etmemiz gerekir. Ve ayni sekilde makarna ile ekmek yiyebilen tek milletiz sanirim. Gunluk ekmek tuketimi 1-2 dilim ekmekten fazla kesinlikle olmamalidir. Özellikle cavdar ekmegi tercihedilmelidir. Sindirim sistemimiz hic bir zaman yogun karbonhidratli beslenmelerde duzgun calismaz. Asiri kilo ve obezite, kalp ve damar hastaliklari ve bagirsak hastaliklarindan oldugunca uzak durmak adina gereksiz ekmek tuketimi hakkinda millet olarak bilinclenmeliyiz. Dengeli beslenmek herzaman sizin icin faydali olucaktir. Daha dinc ve daha guzel bir vucuda sahip olmak icin, dengeli beslenmek gerekir. Peki dengeli beslenmek nedir? Ögunlerin önemli oldugu kadar o ögunlerde neler yediginizde cok önemlidir. Bir tabak dusunun. Bu tabakta balik, haslanmis taze sebze, ve patates dusunun. Protein ve omega acisindan balik en iyi yicektir. Karbonhidrat patatesten alicaksiniz. Ve haaslanmis sebzelerden hem karbonhidrat ihtiyaci hemde protein ihtiyacinizi tamamlicaksiniz. Peki böyle zengin bir menu de neden ekmek ihtiyaci duyulur? Cunki bu buyuk bir aliskanliktir. Bu konuda uyardigim insanlarin cogu ayni seyleri söyledi. Ekmek yemeden doymuyorum. Bu aslinda tamamen beyninizin size oynadigi bir oyundur. Aslinda ekmegi bir kenara koyup sadece yemeginizi tuketseniz bile ikinci denemenizde ekmegi aramicaksiniz bile bundan emin olabilirsiniz. Belkide ekmek tuketiminin en önemli faktorlerinden bir digeride sosyal statu olabilir diye dusunuyorum. Ucuz olmasi ve kimine göre doyurucu olmasi, tercih edilmesinin en buyuk sebebi olabilir. 15 yasimda Turkiye` ye ilk tatilime geldigimde, insanlar yasimi daha buyuk saniyodu. Ve gercekten benimle ayni yasit olan cocuklar neredeyse yarim kadarlardi. Ama simdi geriye dusundugumde cokda anormal bulmuyorum. Sokakta oynayan cocuklarin genelinde ögle vakti elinde bir yarim ekmek arasinda peynir yada patates kizartmasi dusundugumde bu hic de anormal degil diyorum bu gun kendi kendime. Birde suan 15 yasinda olan Turk cocuklarina bakmak lazim? Cunki aileler daha bilincli. Sporla birlikte kombine edilen saglikli beslenme bicimi bizim yeni nesil turk genclerinede yansidi. 15 yasinda 180 boyu olan kisiler bile gördum ve bu beni cok mutlu etti. Kisacasi, ekmek tuketimine dikkat diyoruz.