Poğaça sabah kahvaltısından tutun beş çayına kadar her an yenmesi muhteşem bir şeydir. Yapımı kolay olan hamur işinin lezzetli yönü ile yumuşacık bir şekilde lezzetine doyacaksınız. İstediğiniz an evlerde yapabilmeniz için sadece bir saatinizi ayırmanız yeterli olacaktır.

POĞAÇA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Hamuru için;

• Bir su bardağı ılık süt
• Bir su bardağı ılık su
• Bir su bardağı sıvı yağı
• Üç adet yumurta
• Bir fincan toz şeker
• Bir tutam tuz
• Bir fincan yoğurt
• Bir paket yaş maya
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• Yüz elli gram beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam toz biber

YAPILIŞ AŞAMALARI;

Poğaça yapmak için aslından fazla uğraşmanıza gerek kalmayacak. Sadece işlemleri takip edin ve istediğiniz yumuşaklıkta olan poğaçaları yapın. Çayların yanında eşsiz lezzeti olan hamur işleri ile doyumsuz tadına ulaşmış olacaksınız.

• İlk olarak hamurun yoğrulması gerekir.
• Hamuru yoğurtmak için sütten yoğurda kadar un dışında ne kadar malzeme varsa derin kabın içine boşaltın.
• Sadece iki tane yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırmayı unutmayın.
• Malzemeler karıştıktan sonra hamur kulak memesi kıvamını alana kadar üzerine un eklemeye devam edin.
• Unu yavaş bir şekilde eklemeniz hamurun kulak memesi kıvamında olmasına katkı sağlayacaktır.
• Hamur olduktan sonra üzerini örtün ve kabarması için bekleyin.
• Bir yandan da iç harcını hazırlamaya başlayın.
• Peyniri bir kabın içine alın ve toz biber ile karışmasını sağlayın.
• Maydanozları ince bir şekilde kıyın.
• Kıyılan maydanozları da harcın içine ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Hamurlar kabardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
• İçini açtıktan sonra peynir harcından ekleyin.
• Güzel görünmesi için düzgün bir şekilde kapatın.
• Tüm hamurlara aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine önce yumurta sürün.
• Sonra da çörek otu ya da susam ekin.
• Önceden ısınmış 240 derecelik fırın içinde on beş dakika pişirin.
• Sıcak bir şekilde ikram edebilirsiniz.